Burma Gül Kadayıf Tarifi İçin
Burma Gül Kadayıf Malzemeleri
500 gram tel kadayıf
250 gram tereyağı
250 gram ceviz (dövülmüş)
Şerbeti İçin
5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 limon suyu
Burma Gül Kadayıf Hazırlanışı
- Bir kapta tereyağını erittikten sonra, soğumaya bırakın.
- Bir tepsiye kadayıfı yayıp, elinizle tel tel açın. Yağı üzerine dökün ve iyice dağıtın. Portakal büyüklüğünde bir parça alın. Mutfak tezgahının üzerine uzunlamasına yayın.
- 1 çorba kaşığı cevizi boydan boya koyun. Uzunlamasına ikiye katlayın. 1 ucundan tutarak ters yönde burun çevirin. Gül şekli verin.
- Yağlanmış tepsiye dizin. Bütün kadayıflara aynı işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Tepsi ılınınca üzerine ılık şerbeti dökün. Bir gece bekletin veya en az 4 saat bekleterek üstünü süsleyin ve servis yapın.
Şerbetin Hazırlanışı
5 su bardağı şekeri, iki su bardağı suyla 15 dakika kaynatın. Limon suyunu koyun. Ateşten alın. Ilık olarak kullanın.
Not : Kadayıf tatlılarında tepsi ve şerbet ılık olmalıdır.
Yorum Yapın
